top of page
Writer's pictureLeena Ahokas

Vesimelonia ja labnehia

Niin hyvää ettei sanotuksi saa ja jälleen kerran vielä kaiken lisäksi helppoa kuin mikä!


Parhaat annokset syntyy vähän vahingossa, niin tämäkin. Ainut miinus on se, että tätä syötyään toivoo vesimelonisesongin jatkuvan vielä tosi paljon kauemmin.





Vesimelonia ja labnehia


muutama lohko vesimelonia

muutama pallo labnehia tai pari lusikallista levitettävää vuohenjuustoa

turaus hunajaa

loraus sitruunan tai limen mehua (pieni lohko)

oliiviöljyä

ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä

ripaus kuivattuja chilihiutaleita

ripaus Nigellan siemeniä eli mustakuminansiemeniä ja 1-2tl pul biberiä jos omistat

ripaus sormisuolaa

koristeluun tuoretta minttua tai basilikaa


Painele labneh lusikalla pehmeäksi tahnaksi ja lusikoi se lautasen pohjalle keoksi. Jos et saa mistään labnehia, voit korvata sen levitettävällä vuohenjuustolla. Nostele päälle pieneksi leikattuja vesimelonilohkoja. Lorota päälle hunajaa, oliiviöljyä ja pieni loraus sitruunan tai limen mehua. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja hieman kuivattuja chilihiutaleita (sekä nigellan siemeniä ja pul biberiä jos omistat). Koristele mintulla ja ripottele päälle vähän sormisuolaa.


Mistä labnehia?

Parasta tulee labnehilla, mutta tosiaan levitettävällä vuohenjuustolla (myydään pienissä rasioissa juustohyllyssä) tulee myös oikein nannaa. Labnehia saa ainakin etnisistä kaupoista (mm. Alanya market ja Ararat), mutta ollaan nähty myös isommissa ruokakaupoissa, kuten Ruoholahden K-citymarketissa.

0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki

Comments


bottom of page