Niin hyvää ettei sanotuksi saa ja jälleen kerran vielä kaiken lisäksi helppoa kuin mikä!
Parhaat annokset syntyy vähän vahingossa, niin tämäkin. Ainut miinus on se, että tätä syötyään toivoo vesimelonisesongin jatkuvan vielä tosi paljon kauemmin.
Vesimelonia ja labnehia
muutama lohko vesimelonia
muutama pallo labnehia tai pari lusikallista levitettävää vuohenjuustoa
turaus hunajaa
loraus sitruunan tai limen mehua (pieni lohko)
oliiviöljyä
ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä
ripaus kuivattuja chilihiutaleita
ripaus Nigellan siemeniä eli mustakuminansiemeniä ja 1-2tl pul biberiä jos omistat
ripaus sormisuolaa
koristeluun tuoretta minttua tai basilikaa
Painele labneh lusikalla pehmeäksi tahnaksi ja lusikoi se lautasen pohjalle keoksi. Jos et saa mistään labnehia, voit korvata sen levitettävällä vuohenjuustolla. Nostele päälle pieneksi leikattuja vesimelonilohkoja. Lorota päälle hunajaa, oliiviöljyä ja pieni loraus sitruunan tai limen mehua. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja hieman kuivattuja chilihiutaleita (sekä nigellan siemeniä ja pul biberiä jos omistat). Koristele mintulla ja ripottele päälle vähän sormisuolaa.
Mistä labnehia?
Parasta tulee labnehilla, mutta tosiaan levitettävällä vuohenjuustolla (myydään pienissä rasioissa juustohyllyssä) tulee myös oikein nannaa. Labnehia saa ainakin etnisistä kaupoista (mm. Alanya market ja Ararat), mutta ollaan nähty myös isommissa ruokakaupoissa, kuten Ruoholahden K-citymarketissa.
Comments